שף סו-שף | מסעדת 'הסעודה האחרונה'
היום - 2021-01- ניהול חיי המטבח כולל הפקת מנות חדשות ותכנון תפריטים
- איתור ספקים והבטחת איכות חומרי הגלם
- הובלת צוות של 5 טבחים ושיפור המיומנויות שלהם
100%
עומרי לוי
שף סו-שף
054-1234567 | omri.levy@gmail.com | תל אביב, ישראל | https://www.linkedin.com/in/omri-levy
תיאור מקצועי
שף סו-שף עם מעל 5 שנות ניסיון במגוון מטבחים של מסעדות יוקרה. מתמחה בהכנת מנות חדשניות ובשימוש בחומרי גלם איכותיים. בעל יכולת ניהול צוות והתמקדות בפרטים הקטנים, מביא תוצאות מצוינות ושביעות רצון גבוהה של לקוחות.
ניסיון תעסוקתי
שף טבח | מסעדת 'זירת הטעמים'
2020-12 - 2018-06- פיתוח מתכונים חדשניים משילוב תרבויות קולינריות שונות
- הדרכת טבחים יעילים וביצוע תהליך שיפור מתמיד במטבח
- הגברת מכירות באמצעות תפריטים מעודכנים על ידי 30%
טבח | מסעדת 'מבשלים באהבה'
2018-05 - 2017-01- ביצוע הכנה ותפעול של מנות ייחודיות על פי מתכונים מדויקים
- השתתפות באירועים קולינריים ותחרויות שף
- שיפור איכות השירות והלקוחות עם ציון 95% בשביעות רצון
השכלה
תואר ראשון במנהל מסעדנות
המכללה למנהל
קורס שף מקצועי
בית הספר לקולינריה 'בישולים'
כישורים
ניהול צוות, חדשנות קולינרית, תכנון תפריטים, הכנת מנות מורכבות, אסתטיקה של אוכל, שירות לקוחות, עבודה תחת לחץ, טכניקות בישול, קנייה מבוקרת, הכרת חומרי גלם
שפות
עברית
שפת אם
שפת אם
אנגלית
רמה גבוהה
רמה גבוהה
דוגמאות נוספות שיכולות לעניין אתכם
דוגמאות נוספות שעשויות להתאים לך