שפית ראשית | מסעדת 'טעם העיר'
היום - 2020-03- ניהול צוות של 15 עובדים במסעדה עם ממוצע של 300 לקוחות ביום.
- פיתוח תפריטים עונתיים שגרמו לעלייה של 25% במכירות בשנה האחרונה.
- יישום שיטות עבודה מקצועיות שהובילו לשיפור של 30% באיכות המזון.
100%
רונית כהן
שפית ראשית
054-1234567 | ronit.cohen@email.com | תל אביב | linkedin.com/in/ronit-cohen/
תיאור מקצועי
שף מקצועי עם למעלה משש שנות ניסיון בתחום המסעדנות והאירוח. מביא עמו את התשוקה לתכשיר מנות ייחודיות ומרהיבות. מתמחה בחדשנות קולינרית, ניהול צוות עובדים ובריאות המזון.
ניסיון תעסוקתי
שפית משנה | מסעדת 'החיים הטובים'
2020-02 - 2017-06- עבודה בשיתוף פעולה עם שף ראשי בפיתוח מנות ייחודיות.
- ניהול של 200 מנות במהלך שיאון הערב.
- הכנסת שיטות בישול בריאותיות שהעלו את רמת שביעות הרצון של הלקוחות ב40%.
שפית קונדיטורית | מסעדת 'הים האדום'
2017-05 - 2015-01- סיוע בניהול המטבח והדרכת מתמחים חדשים.
- הכנסת מנות שף מיוחדות שגרמו לעלייה של 15% בכוח משיכה של המסעדה.
- קידום של תהליך עבודה יעיל שהפחית את זמן ההכנה ב20%.
השכלה
תואר ראשון באומניות הבישול
המכללה הטכנולוגית המשולבת
תעודת שף
בית הספר למקצועות הקולינריה
כישורים
יצירתיות קולינרית, ניהול צוות, חומרי גלם איכותיים, מאכלי ים, תכנון תפריטים, בריאות המזון, חדשנות, טכניקות בישול, שירות לקוחות, עבודה תחת לחץ
שפות
עברית
שפת אם
שפת אם
אנגלית
רמה גבוהה
רמה גבוהה
דוגמאות נוספות שיכולות לעניין אתכם
דוגמאות נוספות שעשויות להתאים לך